5 Tips Memasak Sarden Kaleng yang Enak dan Tidak Amis
Oleh: Seo Ruang Tenga, 31 july 2023
Palembang.app - Sarden kaleng adalah salah satu bahan masakan yang sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau salad. Namun, seringkali sarden kaleng dianggap sebagai bahan masakan yang kurang lezat dan memiliki bau dan rasa yang amis. Tidak sedikit orang yang menghindari sarden kaleng karena alasan tersebut.
Namun, sebenarnya sarden kaleng bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan enak. Dalam artikel ini, saya akan memberikan 5 tips memasak sarden kaleng yang enak dan tidak amis. Mari kita simak bersama-sama:
1. Pilih Sarden Kaleng yang Berkualitas
Langkah pertama dalam memasak sarden kaleng yang enak dan tidak amis adalah memilih sarden kaleng yang berkualitas. Pilih sarden kaleng yang masih segar dan berkualitas baik. Periksa tanggal kadaluarsa pada kemasan sarden kaleng dan pastikan sarden kaleng yang akan dibeli masih dalam masa berlaku yang cukup panjang.
Pilih sarden kaleng yang memiliki kualitas ikan yang baik, seperti ikan sarden yang segar dan berwarna cerah. Hindari memilih sarden kaleng yang sudah terlihat keriput, berwarna kusam, atau terlihat tidak segar.
2. Cuci Sarden Kaleng dengan Air Dingin
Setelah membeli sarden kaleng yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah membersihkan sarden kaleng dengan benar. Sebelum dimasak, cuci sarden kaleng dengan air dingin untuk menghilangkan bau amis dan bau kaleng pada sarden. Rendam sarden kaleng dalam air dingin selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air bersih.
3. Masak Sarden Kaleng dengan Bumbu yang Tepat
Selanjutnya, masak sarden kaleng dengan bumbu yang tepat. Bumbu yang digunakan untuk memasak sarden kaleng harus bisa menghilangkan bau amis pada sarden dan memberikan rasa yang lezat pada hidangan. Beberapa bumbu yang umum digunakan untuk memasak sarden kaleng antara lain bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, dan serai.
Untuk memasak sarden kaleng, pertama-tama panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Setelah itu, masukkan sarden kaleng ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam ikan sarden.
4. Jangan Terlalu Lama Memasak Sarden Kaleng
Sarden kaleng sebenarnya sudah matang dan siap untuk dimakan, sehingga tidak perlu dimasak terlalu lama. Jangan terlalu lama memasak sarden kaleng, karena hal ini bisa membuat sarden menjadi terlalu kering dan keras.
Setelah sarden masuk ke dalam wajan, aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam ikan sarden. Masak selama sekitar 3-5 menit saja, atau sampai sarden terlihat empuk dan bumbu meresap ke dalam ikan sarden.
5. Sajikan Sarden Kaleng dengan Tepat
Terakhir, jangan lupa untuk menyajikan sarden kaleng dengan tepat. Sarden kaleng bisa disajikan sebagai bahan tambahan dalam hidangan nasi goreng, mie goreng, atau salad. Sarden kaleng juga bisa diolah menjadi hidangan utama, seperti sarden goreng atau sarden balado.
Sajikan sarden kaleng dengan segarnya sayuran, seperti tomat, mentimun,atau wortel untuk menambahkan nutrisi dan rasa pada hidangan. Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti perasan jeruk nipis atau daun ketumbar untuk memberikan aroma dan rasa yang segar pada hidangan.
Dengan mengikuti 5 tips memasak sarden kaleng yang enak dan tidak amis di atas, Anda bisa mengubah sarden kaleng menjadi hidangan yang lezat dan enak. Selain itu, sarden kaleng juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengandung asam lemak omega-3 dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Jadi, jangan ragu lagi untuk menggunakan sarden kaleng sebagai bahan masakan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sarden kaleng yang enak!
Kesimpulan
Sarden kaleng memang seringkali dianggap sebagai bahan masakan yang kurang lezat dan memiliki rasa dan bau yang amis. Namun, dengan mengikuti 5 tips memasak sarden kaleng yang enak dan tidak amis di atas, Anda bisa mengubah sarden kaleng menjadi hidangan yang lezat dan enak.
Langkah pertama adalah memilih sarden kaleng yang berkualitas dan masih segar. Kemudian, cuci sarden kaleng dengan air dingin untuk menghilangkan bau amis pada sarden. Selanjutnya, masak sarden kaleng dengan bumbu yang tepat dan jangan terlalu lama memasak sarden kaleng agar tidak terlalu kering dan keras. Terakhir, sajikan sarden kaleng dengan tepat dan tambahkan sayuran segar atau bumbu-bumbu lainnya untuk memberikan rasa yang lebih segar dan enak pada hidangan.
Dengan mengikuti 5 tips memasak sarden kaleng yang enak dan tidak amis di atas, Anda bisa menikmati hidangan sarden kaleng yang lezat dan sehat. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sarden kaleng yang enak!